主料:
筒子骨,
1000克,
油豆腐,
10只
辅料:
葱姜适量
配料:
盐适量,
糖适量,
料酒适量,
老抽,
少许,
生抽适量酱大骨的做法步骤

1.把筒子骨洗干净

2.开水中加葱姜酒,把骨头在沸水中焯一遍

3.开水中加葱姜酒,把骨头在沸水中焯一遍

4.焯好的骨头再次洗干净,加水,葱姜,酒,用电压力煲烧熟。

5.焯好的骨头再次洗干净,加水,葱姜,酒,用电压力煲烧熟。

6.烧好的骨头汤把汤和骨头分开,汤可以做菜或者放些蔬菜单独烧,骨头捞出,放入锅中,加糖、盐、酒、生抽、老抽、葱姜和油豆腐一起烧

7.烧好的骨头汤把汤和骨头分开,汤可以做菜或者放些蔬菜单独烧,骨头捞出,放入锅中,加糖、盐、酒、生抽、老抽、葱姜和油豆腐一起烧

8.待骨头入味即可盛出

9.待骨头入味即可盛出
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